Von Kuhglocken zu Korkenknall
Kulinarische Events und Weingenuss in Söll
Ein genussvoller Herbsttag in Söll beginnt am Dorfplatz und endet bei einem Absacker an der Bar. Dazwischen entdecken Sie Söll von seiner köstlichsten Seite.
Der Herbst in Söll ist vielfältig. Duftende Krapfen und würziger Almkäse am lebhaften Marktstand gehören ebenso dazu wie ein feines Vier-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung im Restaurant. Was die traditionelle Jause bei Kuhglockenklang mit Weinkeller und Korkenknall gemeinsam hat? Im Herbst steht in Söll der Genuss an erster Stelle.
Kapellenmusik liegt in der Luft, auf den Straßen herrscht fröhliches Treiben und aus der Ferne läuten die Glocken der heimkehrenden Kühe. Am 19. September findet in Söll wieder der jährliche Almabtrieb statt. Die Kühe, die die Sommermonate auf der Alm verbracht haben, kehren dann festlich geschmückt zurück ins Tal. Begleitet wird das farbenfrohe Schauspiel von regionalen Spezialitäten und verführerischen Köstlichkeiten. Zwischen den Marktständen entdecken Genussmenschen und Naschkatzen frisch gebackene Kiachl und würzigen Bauernspeck.
Den traditionellen Tiroler Geschmack finden Gäste auch im Restaurant des Hotels Postwirt in Söll wieder, hier in einer etwas feineren Interpretation. Das Küchenteam rund um Küchenchef Alois verwandelt regionale Produkte in lokale Gerichte mit internationalem Flair.
Das Verwöhnprogramm beginnt bereits beim reichhaltigen Frühstücksbuffet. Selbst gebackenes Brot, frisch zubereitete Eierspeisen und süßer Honig aus Söll lassen das Gourmetherz schon am Morgen ein wenig schneller schlagen. Nach einer feinen Nachmittagsjause aus der Patisserie wartet ein elegantes Abendmenü mit vier oder fünf Gängen. Die Kreationen aus der Küche werden von einem passenden Glas Wein begleitet. Ein frischer Weißwein aus der Steiermark, ein fruchtiger Rotwein aus dem Burgenland: Die Weinsammlung des Hotels Postwirt bringt eine große Vielfalt österreichischer Weinregionen ins Glas.
Ein fruchtiger Cocktail, ein herber Whisky oder ein feiner Schnaps an der Bar setzen den Schlusspunkt unter einen genussvollen Herbsttag zwischen Almabtriebsschmankerln und Abendmenü.
